8.8.2019: “Wir konnten es nicht glauben” – “nismo mogli vjerovati”: Hrvoje Bušic ist in Interviews immer noch fassungslos über das, was ihm und seinem Kumpel Tomislav Anadolac in London passiert ist. Die beiden gewannen bei der renommierten International Wine & Spirit Competition (IWSC) die Goldmedaille – für ihren kroatischen Gin. Der im übrigen für Bušic und Anadolac ein, nun ja, ausgebautes Hobby ist.
Gin – das Wort kommt vom französischen “genévrier”, übersetzt: Wacholder. Die Beere ist die wichtigste Zutat für das farblose Getränk. Auf kroatisch heißt sie “borovica” – und wächst an allen möglichen Stellen des Landes. Und die “borovica” ist die Seele von Old Pilot’s Gin, wie der preisgekrönte kroatische Gin heißt … oder vielmehr: Wie er im internationalen Geschäft heißt. Denn natürlich hat er auch einen kroatischen Namen: “duh u boci” – übersetzt: Geist in der Flasche.
Drin sind im Gin – getreu der offiziellen Regel für Gin mit dem Prädikat “London Gin” – außer Wasser nur pflanzliche Stoffe. Bušic und Anadolac verwendeten eine feine Liste von Aromen:
- Wacholder
- Orange (in der süßen und der bitteren Variante)
- Lavendel
- Salbei
- Engelwurz
- Olivenblätter.
Die Mischung ist Gold wert, befand die IWSC.
Bleiben zwei Fragen. Erstens: Warum heißt der Gin “alter Pilot”?
Weil die Erfinder beide (nicht wirklich alte) Piloten waren beziehungsweise sind: Bušic ist noch aktiver Pilot, Anadolac arbeitet jetzt im IT-Bereich. Und daneben produzieren die beiden etwa 3000 Ginflaschen im Jahr – also ein exklusives Vergnügen.
Zweitens: Wo bekommt man den kroatischen Gin?
Da hilft einmal der Blick auf die Website, wo man allüberall im Heimatland den Gin serviert bekommt -von Zagreb über Split bis Dubrovnik. Und man kann ihn bestellen! Und man kann weitere Fragen stellen! Hier die Info:
Website:
Verkauf:
https://lumaekskluziv.hr/proizvod/old-pilots-gin-02-l/
Weitere Infos:
info@duhuboci.com
Text zu Old Pilot’s Gin (auf englisch):
https://www.theginguide.com/gin-blog/old-pilots-gin-interview
(Foto: duhuboci)
