15.12.2017: Der Heiligabend schmeckt in Kroatien nach Fisch – anders als in Deutschland, ist der 24-te der Fastentag vor dem großen Weihnachtsschnaus am ersten Weihnachtstag. Serviert wird dann “bakalar” – getrockneter Kabeljau (der Beste stammt aus Norwegen). “Bakalar” wird eine Nacht vorher in kaltes Wasser gelegt. Am nächsten Tag wird er gekocht, dann werden die Knochen entfernt und der Fisch in Teile geschnitten. In einen Topf kommen Fischteile, Möhren, Kartoffeln, Knoblauch – dann wird die Mixtur gekocht, mit Olivenöl bespenkelt – fertig!